Tacotårta
0kommentarer
Hade lite köttfärs och tortillabröd i frysen, så vad passade då bättre än att släng ihop en tacotårta till middag idag? Eller tacotårta och tacotårta, liknade mest en rund lasagne. Gott var det hur som helst! Hade bråttom till tåget så fick kasta i mig... Synd på god mat.
Tacotårta (3-4 port)
Köttfärslager:
3 tortillas, köpta eller hemmagjorda
500g nötfärs
1 påse tacokrydda eller egen tacokryddblandning
1 hackad rödlök
400g krossade tomater
1/2 burk majs
Ostsås:
5 äggvitor
5 äggvitor
3 dl keso
2 msk mjölk
1/2 burk majs
salt, peppar, lite chili-krydda
Fräs lök och köttfärs i lite olja, krydda med tacokryddan. Tillsätt krossade tomater och låt koka ihop till en sås. Mixa alla ingredienser till ostsåsen. Varva tortillabröd, köttfärs, majs och ostsås i en form med löstagbarkant. Köttfärs och ostlager på toppen. In i ugnen, 175 grader i ca 25 min.
Servera med guacomole och en sallad.
avocado,
dagens middag,
tacos,
Kommentera