superform.blogg.se - bye bye mammafluff - hello superform!

09 Jan 19:33

Fastedag 2:1

Jag är hungrig. Och sugen. Skulle kunna trycka i mig en hel sats kokosbollar. Utan problem!

Hm, den tredje fastedagen är värst hittills. Klarade av att stå emot hungern ganska bra på jobbet. Tog mitt första mål vid 14-tiden. Efter barnen hämtades från dagis har jag dock varit allt annat än i balans. Fick mig en god middag, men det räckte liksom inte. Så nu sitter jag i soffan och är grinig, hungrig och allmänt irriterad. Och längtar till imorgon och en gudomlig frukost! :)

Tog ett ambitiöst beslut imorse och cyklade faktiskt till jobbet. Helt ok, tog det i lagom takt. Ångrade mig rätt ordentligt när jag skulle hem dock - ösregn! Blä, men jag fick dagens motion i alla fall. Men hädanefter blir det nog en promenad på lunchen istället, eftersom jag ändå inte äter. :)

Lunch/mellanmål: Jordgubbssmoothie, ett kokt ägg och en latte på mellanmjölk (274 kcal)

Middag: Omelett på 1 ägg och vatten, 80g kycklingfilé, en klick yoghurtsås och lite sallad (230 kcal)

En vecka har alltså gått. Har gått ner ca 0,5kg. Styrketräningen igår gör att jag genast känner mig tajtare i kroppen. Gillar anspänningen i musklerna som blir direkt efter jag har lyft tunga vikter. Är ju väl medveten om att det inte ger resultat så snabbt, men träningsvärken man får tajtar liksom till hela kroppen och jag sträcker automatiskt på mig och får bättre hållning. Lovely!

Har kompensationsätit en del på de "normala" dagarna. Det måste jag komma ifrån. Men jag har på något sätt tyckt så synd om mig själv fastedagarna bär jag gått hungrig och har därför unnat mig både det ena och andra när jag väl får äta "fritt". Det är väl det som är risken med denna diet. Ska försöka bli ändring på det vecka 2. :)

08 Jan 18:41

Tillbaka i vardagen

Japp, idag var det tillbaka till jobbet igen. Skönt faktiskt, hade sett fram emot att komma tillbaka till vanliga rutiner igen.

Avslutade gårdagen med att trotsa vädret och ge mig ut på mitt första pass i löpprogrammet "från 5 till 10km på 12 veckor". I ösregn. Har någon slags hatkärlek till löpning, och nu när jag inte sprungit på ett tag var det så klart extra jobbigt!

Kompenserade med en restad tårtbit från helgen när jag kom hem. Och några kokosbollar tidigare på dagen... :)

På jobbet är det lättare att hålla sig i schack. Hade med mig en smoothie till frukost (smoothie-makern jag fick i julklapp får minsann jobba!) och fyllde på med ägg och knäcke på förmiddagen. Tog mig till gymmet för ett kort men tungt och effektivt pass på 30 min på lunchen. Lär kännas imorgon!

Känner mig nöjd med mon första jobbdag på året. Planen är att ta cykeln imorgon (ca 10km enkel väg), men om vädret ska fortsätta såhär så är det nog tveksamt... Fastedag imorgon också, spännande!

04 Jan 23:50

Julen ut!

Produktiv dag idag. Vi städade bort julen och det är sååå skönt! Jag älskar julen och december, glögg, mörkret och lucia. Men när julfirandet väl är över står det mig upp halsen, som för de flesta andra. Granen och alla tomtar fick säga adjö för den här gången. Stjärnor och ljusstakar i fönstren sparade vi dock. Det extra ljuset gör jag mig inte av med i första taget... :)

Beställde foto på barnen (som planerat), kollade upp lite nya fotoprojekt. En sväng till tippen och sen en tur på ICA. Väl hemma satte jag igång storkok av en Kreolsk gryta, riktigt gott!

Såg sista avsnittet av säsong 4 i Dexter ikväll. OJ, vad oväntat ändå (bi som sett vet nog vad jag menar)! Nu vill man ju bara börja plöja säsong 5 direkt. Jag som hade sett fram emot en liten Dexter-paus i någon vecka. Kan man ju glömma!

Ingen träning idag, men tänkte ta mig ut på en promenad imorgon. Känner fortfarande av halsen på morgonen så jag börjar lugnt och försiktigt... :)

I och med 5:2-upplägget nu tänkte jag strunta i att tänka på vad jag stoppar i mig de 5 "normala" dagarna (inte på något sätt överkompensera, men leva Svensson-normalt) för att lägga allt fokus på diet-dagarna. Idag har därför varit en helt normal lördag (yoghurt, kaffe, 2 mackor till frukost, en kycklingsallad till lunch, en gryta m potatis, vin och pannacotta till middag, en påse godis och bubbelvatten framför tv:n). Men jag känner mig rätt uppsvälld och inte alls så nöjd. Känner faktiskt för att ta en lite snålare frukost i morgon (en smoothie?!) och ett lite lättare mellanmål senare (comeback för Finn Crisp?!). Jaja, vi får se hur det känns imorgon! :)

02 Jan 23:24

2014 - Here I Come

Nytt år, nya möjligheter! Underbart!

Mitt 2013 blev en bra resa överlag formmässigt. Jag satte in en ordentlig stöt i augusti (sista chansen innan det var dags att återgå till jobb efter mammaledighet) och såg ut så här i början av september. Inte helt fy skam om jag får säga det själv... :)

Sen kom prövningen med den framtida vardagen: 2 barn som ska hämtas och lämnas på dagis, 40min pendling enkel väg, jobba 100%, sjuka barn, sjuk själv, mörkare och kallare tider.

September gick bra, kastades in i jobbet men fick ändå till en bra start med minutiös planering för att få in träning 3-4 ggr/v. Kosten funkade helt ok trots alla frestelser med innerstans läckerheter runt hörnan.

Sen åkte dottern på sin första förkylning, och andra, tredje, och fjärde typ. I sex veckor vabbades det av och till. Dagarna jag fick jobba gav definitivt inte utrymme till någon lunchträning. Dagarna jag vabbade innebar kvällsjobb för att ta itu med de grejer som inte kunde släpa = träningstid uteslutet. Någon full jobbvecka, sen blev jag själv sjuk och därefter sonen. Maten började sacka efter i samma takt och så var vi tillbaka på ruta ett... Suck!

På 3 månader har jag gått upp lika många kg. Ingen katastrof kanske men det ha blivit många fler cm känner jag. Framför allt påtagligt eftersom jag gjort mig av med min "stora" garderob då jag aldrig skulle tillbaka dit. Haha.

Men nu börjar 2014. Jag har fått med maken (som också kan behöva en liten kickstart) på att köra 5:2, med start idag. Är egentligen emot dieter, sund varierad kosthållning tror jag mest på. MEN, eftersom vi uppenbarligen har en förmåga att trilla dit hela tiden tänkte jag att detta kunde vara värt att testa. Äta normalt 5 av veckans dagar och fasta 2. Behöver bara räkna kalorier två dagar och förmodligen kommer vi ha två stående dagsmenyer dessa dagar. Verkar enkelt.

Första fastedagen i alla fall avklarad och, tja vad ska man säga? Fått i mig 496 kcal, magen kurrar men jag överlever. :) Tyvärr rätt krasslig så träningen avvaktar jag med.

Frukost: Jordgubbssmoothie 111kcal

100g kesella lätt

50g lättyoghurt

40g jordgubbar

20g banan

Lunch: Skinkomelett + tomat 144kcal

1 ägg blandad ned skvätt vatten, 50g skinka, salt och peppar. Steks utan fett.

Serverad med 1 tomat.

Middag: Linssoppa m citronyoghurt 241 kcal

24 Jun 06:22

Gå ner i vikt - piece of cake!

Alltså, att gå ner i vikt och komma iform är egentligen busenkelt. Man kan till exempel följa denna lista och jag lovar att man kommer få finfina resultat.

Facit:

- Skippa allt skit (godis, glass, fika, chips, läsk, socker etc).

- Begränsa kolhydratintaget; långsamma kolhydrater fram till lunch och skippa dem helt resten av dagen.

- Ät regelbundet och hoppa inte över några måltider. Se till att få i dig någonting ca var tredje timme för att hålla blodsockret i balans.

- Ät protiener till varje måltid.

- Drick mycket vatten.

- Rör på dig 30-60 min per dag, ordentligt så att du får upp flås och blir svettig

Busenkelt, eller hur!? Nja, kanske ändå inte. För även om man VET precis hur man ska göra, ska man ju faktiskt göra det också. Allt handlar om motivation och att verkligen bestämma sig. Att inte tänka och analysera för mycket, bara göra! Det sitter helt enkelt i huvudet!

JUST DO IT - välkommen måndag!!!

Allmänt Mat Motivation Träning

14 Jun 14:36

Avokado-mellis

Finn crisp, en halv avokado, lite keso och örtsalt - mums!!

Laddar inför storstädning av huset senare i eftermiddag. Kul på en fredagskväll...

Även träning på schemat idag när kidsen lagt sig.

13 Jun 18:25

Dagens middag

Räkpaj med botten av sojamjöl, fiberhusk, dinkelsikt och smör. Fyllning med räkor, ägg, grädde, lite ost och dill. Smaskigt!!!

13 Jun 09:53

Träning för nyblivna mammor & GI-mat

Nappade på ett erbjudande från Mama, en prenumeration + Olga Rönnbergs träningsbok för typ inga pengar alls. Häromveckan damp boken ner i brevlådan och jag har sedan dess tränat utifrån denna. Är inne på vecka 3 nu och hoppade i måndags in på andra delen av Steg 1.

Jag gillar Olga Rönnberg (om detta nu undgått någon) och hennes träningsupplägg. Boken är främst riktad till nyblivna mammor, varför mycket fokus läggs på att stärka upp bålen i startskedet. Det är så klart jätteviktigt att ha en stabil bål innan man går på tyngre träningen även om man inte nyss fött barn.

När man nu som jag har kommit igång och tränat ganska hårt och tungt redan kändes det som flera steg tillbaka att börja med Steg 1 i boken. Även om jag haft en ganska lång träningsfri period på sistone. Passen blir ganska långa tidsmässigt mot vad jag vant mig vid (drygt 1h, jämfört med max 30min inkl uppvärmning och strech) och inte heller lika svettiga/flåsiga.

Men visst ger det resultat, jag kan inte säga något annat. Man märker verkligen skillnad i bålstabilitet, vilket ju precis är syftet! Börjar dock bli lite rastlös och vill kasta mig över kommande steg i boken med lite mer "vanlig" styrketräning och kortare pass. Ska försöka hålla mig ifrån det dock och ge kroppen tid...

För att komplettera träningen har vi nu dykt ner i en gammal trotjänar-kokbok här hemma, "6 kilo på 6 veckor" av Ulrika Davidsson och Ola Lauritzson. Inte för att vårt mål är att gå ner just 6 kilo på 6 veckor, men det är en kokbok med mycket mat vi gillar, GI-style.

Idag blir det Räkpaj - en riktig favorit. :)

Även promenad (i regnet...) och plankor på schemat.

Allmänt Mat Träning

14 Mar 08:15

Make it happen - Mars #10

Igår gick jag hela dagen och längtade efter middagen... Tycker det är SÅÅÅÅ gott med mexikansk mat! Enchiladas har väl egentligen på tok för mycket kolhydrater för min kostplan, men sköter jag kosten i övrigt är det kanske inte hela världen. Och jäklar vad gott det var!! Det bästa av allt - det finns matlåda till dagens lunch. Längtar... :)

Dagens matintag:

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, ett glas vatten

Mellanmål: 2 crisp rye, 50g minikeso, 20g skinka, latte

Lunch: Ljummen laxsallad med mathavre (rester från igår, jippi!), vatten

Mellanmål: minikeso, blåbär, latte

Middag: Kycklingenchiladas, avocado/tomat-salsa, vatten

Foto: Arla.se

12 Mar 19:04

Make it happen - Mars #9

Efter helgens kräksjuka blev jag igår så otroligt sugen på mat och när jag satte mig ner för att skriva inhandlingslista utifrån v3 i min Kick-start var det ingenting som lockade. Jag ville ha riktigt god mat, varje dag!! :) Så veckans kostschema är något ändrat - helt klart till det smaskigare... Idag stod det t ex köttfärslimpa på menyn. Är det inte lite knasigt vad man kan bli sugen på konstiga grejer ibland?!

Dagens matintag:

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, ett glas vatten

Mellanmål: 100g minikeso, 60g blåbär, vatten

Lunch: Ljummen laxsallad med mathavre (världens godaste sallad!), vatten

Mellanmål: 1 bit proteinmorotskaka, latte

Middag: Köttfärslimpa á la WoS, lite potatis, sås, kokta morötter, sallad, vatten

Det har varit ännu en dag med kanonväder. Jag bytte om till träningskläder direkt imorse eftersom jag insåg att gör jag inget direkt på förmiddagen kommer det inte bli av överhuvudtaget. Man kan räkna minuterna dottern (och mamman) har sovit i natt. Hon somnade först ordentligt vid 6.30 imorse, så efter ha lämnat storebror på dagis kändes sängen oooootroligt lockande. Men, så fort dottern vaknade till liv vid 9 blev det ett snabbt mellanmål och sen ut med vagnen på en 55-minpromenad. Jättehärligt! Sen blev det en rejäl middagslur efter lunch för mig istället...

Blev inspirerad av Sanna att köra ett 300 reps-pass. Tog tillfället i akt och passade på att köra i badrummet medan barnen badade nu ikväll. Jag hann inte alla repitioner innan en av dem tröttnade, men lite grann blev det i alla fall!

Dagens pass:

65 squats

65 russian twist

50 dynamiska plankor

11 Mar 22:24

Make it happen - Mars #8

En lugn dag idag - återhämtningsdag efter magsjukan skulle man kunna säga. Egentligen mår jag oförskämt bra, men förnuftet säger mig att det nog är bäst att ta en extra vilodag ändå...

Dagens matintag:

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, ett glas vatten

Mellanmål: 1 Crisp Rye (?) m keso och skinka, vatten

Lunch: Western Beef Wrap (McD), vatten

Mellanmål: 1 wasa husman, 1 ägg, latte

Middag: Korv Stroganoff med basilikatouch samt ca 70g fullkornsmakaroner, vatten

08 Mar 10:22

Make it happen - Mars #4

Lite småkörigt här hemma igen, med en magsjuk dotter denna gång. Inte riktigt läge att sätta henne i vagnen och gå ut och promenera direkt. :(

Dagens matintag

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, ett glas vatten

Mellanmål: 1 wasa husman m 2 ägg, en (hemma)-latte

Lunch: Thai-mat (kyckling/mango-grej), vatten

Mellanmål: 100g minikeso, 1/2 apelsin, latte

Middag: 3 Pannkakor, ca 40g äppelmos och 20g jordgubbssylt (lättsockrad), vatten

Antal glas vatten (35ml): 6

06 Mar 21:00

Make it happen - Mars #3

Dagen började med ett kettlebell-pass för hela kroppen, följt av ett underbart mellanmål. Alltså, mellanmålet efter träning är det absolut bästa! Tätt följt av frukost... I love my kanelkryddade havregrynsgröt med äppelmos! :)

Dagens pass - One minute:

ca 4min uppvärmning

10 svingar, 15 marklyft, vila resterade tid av 1 min

10 svingar, 14 marklyft, vila resterade tid av 1 min

10 svingar, 13 marklyft, vila resterade tid av 1 min

... ända ner till 10 svingar, 1 marklyft

Total tid: ca 19 min

Idag är ett litet snesteg från planen... Maken har fått jobb, jippi!!! Han blir färdig till sommaren och har redan nu klart var han ska börja jobba sen. Så himla skönt! Detta var vi ju tvugna att fira lite grann, men jag trycker ändå vi gjorde det med måtta. Hämtmat i form av röd curry-kyckling, minimalt med ris, en halv Singah. Jag hade blivit utvald av Smartson som testpilot för Kockens 70% chokladmousse, så den passar vi också på att testa. Men det kunde mycket väl blivit både det ena och det andra, så jag känner mig nöjd ändå. :)

Dagens matintag

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, ett glas vatten

Mellanmål: 1 wasa husman m 2 ägg, en (hemma)-latte

Lunch: Köttfärsbiffar, basilikasås, ca 40g potatis, sallad, vatten

Mellanmål: 100g minikeso, 30g banan

Middag: Thai-mat, en halv Singah, mörk chokladmousse

Antal glas vatten (35ml): 9

05 Mar 22:11

Matdagbok #2

Dagens matintag

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, 2 omega-3-kapslar, ett glas vatten

Mellanmål: 2 finn crisp m 2 ägg, en stor (hemma)-latte

Lunch: Ugnsstekt lax, ca 40g potatis, tomat, vatten

Mellanmål: 1 finn crisp m skinka, 1 kiwi, liten (hemma)-latte

Middag: Köttfärsbiffar, basilikasås, ca 40g potatis, sallad, vatten

Kvällsmål: keso, blåbär

Antal glas vatten (35ml): 6

04 Mar 20:27

Matdagbok #1

Dagens matintag

Frukost: Havregrynsgröt, äppelmos, lättmjölk, 2 omega-3-kapslar, ett glas vatten

Efter träning: En Diet Fuel-shake

Mellanmål: 2 finn crisp m 2 ägg, vatten

Lunch: Kokt torskfilé, potatis, sparris, kesella/yoghurt/chili-sås

Mellanmål: Keso mellanmål Cashew

Middag: Ugnsstekt lax, potatis, morötter, kesella/yoghurt/citron-sås, sallad, vatten

Kvällsmål: keso, blåbär

Antal glas vatten (35ml): 8

06 Feb 08:24

Lax med basilikasås och timjansrostade grönsaker

Igår serverades detta till middag. En snabblagad och god lax-variant.

Lax med basilikasås och timjansrostade grönsaker (4 port)

4 laxbitar (500g)

1 röd paprika

2 palsternackor

1 squash

1 rödlök

150g sparris

1 msk olivolja

salt och peppar

färsk timjan

smör till stekning

Sås:

2 schalottenlök

en klick smör

1 msk vitvinsvinäger

1 dl fiskbuljong

1 dl hackad basilika, jag tog fryst

0,5 dl lätt créme fraiche

Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsakerna i mindre bitar, lägg på en plåt och ringla över olivolja. Salta och peppra, lägg några timjankvistar över. In i ugnen i ca 20 min, rör om emellanåt.

Fräs schalottenlöken i smöret, häll på vinägern och låt koka in. Spä därefter med buljongen och låt koka upp. Tillsätt basilikan och mixa med stavmixer om slät konsistens önskas. Rör sist i creme fraiche, krydda med salt och peppar. Smält smöret i en stekpanna, stek laxen ca 3 min på varje sida. Salta och peppra.

05 Feb 08:37

Favoritmellanmål

Mmm, vad jag älskar mina mellanmål! En latte på lättmjölk, en finn crisp med keso och rökt skinka, ett kokt ägg samt en halv apelsin. Mums!

25 Jan 20:34

Basilikakyckling med kokos- och ananasris

Ikväll blev det en riktigt god och lättlagad kycklingrätt till middag. Hittade receptet på Emmas blogg och modifierade lite efter vad som fanns hemma.

Basilikakyckling med kokos- och ananasris (4 port)

4 kycklingfiléer

150g fetaost

100g philadelphiaost (jag tog 5%)

färskfryst basilika (typ ett halv paket)

2 dl fullkornsris

1 burk kokosmjölk

1 liten burk skivad ananas

Sätt ugnen på 225 grader. Putsa kycklingfiléerna och lägg i en form. Mixa feta-, philadelphiaost, basilia och lite salt och peppar. Kladda ut röran på kycklingen och sätt in i ugnen ca 25 minuter till kycklingen är klar. Koka upp riset med kokosmjölk istället för vatten, salta. Lägg ner hackad ananas mot slutet av kokningen. Servera med en god sallad.

22 Jan 22:59

Tacotårta

Hade lite köttfärs och tortillabröd i frysen, så vad passade då bättre än att släng ihop en tacotårta till middag idag? Eller tacotårta och tacotårta, liknade mest en rund lasagne. Gott var det hur som helst! Hade bråttom till tåget så fick kasta i mig... Synd på god mat.

Tacotårta (3-4 port)

Köttfärslager:

3 tortillas, köpta eller hemmagjorda

500g nötfärs

1 påse tacokrydda eller egen tacokryddblandning

1 hackad rödlök

400g krossade tomater

1/2 burk majs

Ostsås:
5 äggvitor

3 dl keso
2 msk mjölk
1/2 burk majs
salt, peppar, lite chili-krydda

Fräs lök och köttfärs i lite olja, krydda med tacokryddan. Tillsätt krossade tomater och låt koka ihop till en sås. Mixa alla ingredienser till ostsåsen. Varva tortillabröd, köttfärs, majs och ostsås i en form med löstagbarkant. Köttfärs och ostlager på toppen. In i ugnen, 175 grader i ca 25 min.

Servera med guacomole och en sallad.

13 Jan 19:15

Härliga söndag

Imorse fick jag en välbehövlig sovmorgon, tackar tackar. Dotterns sömn har strulat de senaste dagarna och hon har haft svårt att komma till ro vid eftermiddagsluren hur trött hon än varit. I natt vaknade hon vid halv tolv och det var samma sak då... Höll på att lägga om och lägga om i ca 40 min innan hon till slut somnade. Vi har varit förskonade hittills med bra nätter och superenkla läggningar, så därför känns detta lite småjobbigt. Ingen katastrof, jag vet - men heller inte helt optimalt för sömn och vila när man satsar på att komma iform.

Mitt planerade intervallpass imorse utgick därför. Istället drog jag mig som sagt i sängen och åt frukost först vid 9.45-tiden. Herregud, när hände det senast?! Fick bli ett kombinerat frukost- och förmiddagsmellanmål.

Frukost: en tallrik havregrynsgröt med kanel, osötat äppelmos och lättmjölk, 2 ägg, några klyftor apelsin och blodapelsin, en latte och ett glas vatten.

Sen drog hela familjen till isbanan och maken försökte lära sonen åka skridskor. Superhärlig vinterdag och solen tittade fram emellanåt. Eftermiddag var desto slappare, med lite mys, lek och krypövningar framför brasan. Nu är barnen precis lagda och jag väntar på att middagen ska lägga sig i magen så jag kan köra mitt intervallpass.

Tidigare inlägg